1、洗滌：全封閉式洗滌，不用抹布，切斷菌傳播途徑。
2、多層保護：內(nèi)膽是不銹鋼的，外殼采用噴粉、電泳、磷化等工藝，不生銹，不磨損。
3、烘干：洗刷后直接烘干，避免水漬留下的斑痕，使餐具更光潔。
4、節(jié)約時間：20分鐘速洗，可滿足人們隨吃隨洗的需要。
5、軟化水：去除自來水中的鈣、鎂離子等主要成分，增加光潔度。
為了保證更好的洗滌效果，需要注意準(zhǔn)確選擇程序餐具沾滿油漬污垢，則必須選用標(biāo)準(zhǔn)或強力洗碗程序，不要選擇快速或經(jīng)濟模式。因為如果中央廚房清洗設(shè)備的時間和溫度都得不到保證。中央廚房清洗設(shè)備的洗滌效果當(dāng)然會不好。用臺式洗碗機時，不要將洗碗粉投放于預(yù)洗程序段，因為一般預(yù)洗只是沖沖渣，以便還進一步清渣。洗碗粉應(yīng)投放于洗碗程序啟動前，才可以確保洗碗效果;有些消費者反映干燥不理想，事實上，經(jīng)濟快速檔是為了快速、節(jié)能而設(shè)置的模式，不適用于正常清洗。
長龍式洗碗機的相關(guān)信息介紹如下：
備注：1.長龍式洗碗機：采用小型設(shè)計制作，功能強大，方便不同客戶的不同的需求；
2.客戶可根據(jù)自己的使用要求，廚房洗碗機的實際大小，進行定制；
3.加熱器功率可根據(jù)水溫度不同進行選擇；
4.本表中洗滌量以8寸快餐盤為參考量；
福萊克斯可為用戶量身定做不同規(guī)格的中央廚房清洗設(shè)備，以及大程度滿足不同用戶的各種需求
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